GASPACHO, DÉS DE SURIMI

INGREDIENTS

  • 24 bâtons de breizh surimi

  • 6 tomates
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 concombre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 6 cs huile d’olive

  • Sel, Poivre, Parmesan, Basilic

Niveau : Facile | 4 Prsn | 15 min

1. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en cubes. Lavez, épluchez et ôtez les pépins du concombre avant de le couper en morceaux. Lavez, épépinez et coupez les tomates en quartiers.

2. Pelez l’ail et retirer le germe. Epluchez l’oignon et hachez-le avec l’ail.

3. Assemblez l’ensemble des légumes dans un blender en y versant 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et en assaisonnant de sel et de poivre. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Conservez 1 heure au réfrigérateur pour que le gaspacho soit bien frais.

4. Au moment de servir, versez le gaspacho dans des bols. Détaillez vos Breizh surimi en tronçons et déposez-les sur votre gaspacho. Versez un filet d’huile d’olive et décorez à votre convenance de copeaux de parmesan, de croûtons de pain ou d’herbes fraîches

Niveau : Facile | 4 Prsn | 15 min

INGREDIENTS

  • 24 bâtons de breizh surimi

  • 6 tomates
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 concombre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 6 cs huile d’olive

  • Sel, Poivre, Parmesan, Basilic

RECETTE

1. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en cubes. Lavez, épluchez et ôtez les pépins du concombre avant de le couper en morceaux. Lavez, épépinez et coupez les tomates en quartiers.

2. Pelez l’ail et retirer le germe. Epluchez l’oignon et hachez-le avec l’ail.

3. Assemblez l’ensemble des légumes dans un blender en y versant 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et en assaisonnant de sel et de poivre. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Conservez 1 heure au réfrigérateur pour que le gaspacho soit bien frais.

4. Au moment de servir, versez le gaspacho dans des bols. Détaillez vos Breizh surimi en tronçons et déposez-les sur votre gaspacho. Versez un filet d’huile d’olive et décorez à votre convenance de copeaux de parmesan, de croûtons de pain ou d’herbes fraîches